Qual è la forma corretta tra da, dà e da’?

La prima cosa da dire è che tutte queste forme sono corrette, nel senso che esistono in italiano. Tuttavia, il modo in cui vengono scritte (cioè senza alcun segno, con l’accento o con l’apostrofo) dipende dal loro significato.

La forma da è una preposizione semplice:

Vengo da Milano

Ho ricevuto un libro da Marco

La forma dà (con l’accento) è la terza persona singolare dell’indicativo presente del verbo dare:

Egli dà

Il buio mi dà i brividi

La forma da’ (con l’apostrofo) è la seconda persona singolare dell’imperativo presente del medesimo verbo:

Da’ i tuoi libri alla maestra!

Francesca, da’ una mano al nonno!

Attenzione

Ormai nell’italiano parlato (e a volte anche in quello scritto) viene usata la forma dai per la seconda persona singolare dell’imperativo presente di dare:

Matteo, dai i cereali a tua sorella!

Dal punto di vista grammaticale però questa cosa non è corretta, perché dai è la seconda persona singolare dell’indicativo presente di dare (e non dell’imperativo):

Tu dai troppa importanza alle cose materiali.

Da’ meno importanza alle cose materiali!

In altre parole, se la frase termina con un punto esclamativo, dobbiamo usare da’ (l’imperativo serve infatti a esprimere un ordine).